Disclosed is a multi-functional composition and a preparation method and application thereof； the composition includes marine-algae material and an enzyme inhibitor, said marine-algae material being a mixture of one or several of the following: natural trehalose or alginic acid or alginic acid salt； the enzyme inhibitor is an inhibitor of an enzyme which breaks down the marine-algae material.L'invention concerne une composition multi-fonctionnelle, un procédé de préparation et une application de celle-ci ； la composition comprend une matière d'algues marines et un inhibiteur d'enzyme, ladite matière d'algues marines étant un mélange d'un ou de plusieurs des éléments suivants : du tréhalose naturel ou de l'acide alginique ou un sel d'acide alginique ； l'inhibiteur d'enzyme étant un inhibiteur d'une enzyme qui décompose la matière d'algues marines.公开了一种多功能组合物及其制备方法与应用，该组合物包括海藻类物质和酶抑制剂，所述海藻类物质为天然海藻糖类或海藻酸或海藻酸盐中的一种或几种的混合物；所述酶抑制剂为分解海藻类物质的酶的抑制剂。
