芦笋苦菊茶的加工方法
- 专利权人:
- 周兆平
- 发明人:
- 周兆平,张伟
- 申请号：
- CN201710583367.4
- 公开号：
- CN107259020A
- 申请日:
- 2017.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芦笋苦菊茶的加工方法，所述的芦笋苦菊茶以芦笋、苦菊为主要原料，经过原料采摘、杀青、护色、真空干燥、冷却、揉捻、干燥、提香、包装等步骤加工而成。本方法加工的茶以绿色健康、营养丰富、来源广泛的芦笋、苦菊为原料，既能降低了生产成本，又丰富了芦笋、苦菊的产品种类，将原料在杀青后进行护色处理，使芦笋苦菊茶成品色泽稳定，蒸汽杀青能够既能够杀死原料表面携带的微生物，又能降低清洗过程对原料的损伤，降低了对原料中活性成分的破坏程度，使芦笋苦菊茶营养成分更加均衡，色泽稳定、口感纯正、提高了芦笋、苦菊的营养价值与经济价值，具有清热生津、清肺解毒、润肺镇咳、增强机体免疫力等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
