一种苦笋茶的加工方法
- 专利权人:
- 国家林业局竹子研究开发中心
- 发明人:
- 白瑞华,于辉
- 申请号：
- CN201310345871.2
- 公开号：
- CN103392883B
- 申请日:
- 2013.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吴秉中
- 摘要：
- 一种苦笋茶的加工方法，属于竹笋加工技术领域。其包括以下工艺步骤：1）苦笋原料的精选；2）清洗与去壳；3）热烫；4）切丁；5）冷冻干燥；6）焙炒；7）冷却；8）分选；9）包装。本发明得到的产品适合大多数人，而且方便，可泡茶引用；该产品饮用时可加入糖或蜂蜜等，而不影响物质的溶出，对苦笋茶的健康功能特性没有影响。本发明得到的产品，汤汁微苦、清香可口，具有促进消化、清热除烦、消除疲劳、除湿利水、保护血管、抗衰老、抗肿瘤、降脂减肥等医疗功效；具有抑菌抗病毒、抗氧化、抗辐射等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
