The present disclosure relates to beverage nanoemulsions and methods for producing such beverage nanoemulsions. more particularly, the present disclosure relates to methods of manufacturing beverage nanoemulsions using high shear processing.a presente divulgação refere-se a nanoemulsões de bebidas e a métodos para produzir tais nanoemulsões de bebidas. mais particularmente, a presente divulgação refere-se a métodos de fabricação de nanoemulsões de bebidas com o uso de processamento de alto cisalhamento.