The invention relates to new enzymes with improved properties and compositions containing these enzymes, suitable for use in obtaining food, feed or malt beverage, such as the process of producing beer.Изобретение относится к новым ферментам с улучшенными свойствами и композициям, содержащим эти ферменты, подходящие для применения при получении пищевого продукта, корма или солодового напитка, таком как процесс получения пива.
