一种卧式卤制系统
- 专利权人:
- 湖北小胡鸭食品有限责任公司
- 发明人:
- 田镇闻,蔡娟
- 申请号：
- CN201720573019.4
- 公开号：
- CN207167727U
- 申请日:
- 2017.05.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型属于食品加工领域,提供一种卧式卤制系统,包括卤制罐、卤水贮存罐、卤制篮、香料篮、气压系统;所述卤制罐为封闭式的卧式不锈钢罐体,罐体壁为双层夹套,所述卤制罐与卤水贮存罐相连,所述卤制罐上设有进气阀和排气阀,卤制罐与气压系统相连,所述卤制罐上设有用于卤制篮进出的拉门,所述香料篮设于卤制篮内,卤制篮通过设于顶部的挂钩连接至卤制罐内的转轴,转轴通过减速器与电机相连。电机带动转轴匀速转动,转轴进一步带动卤制篮和香料篮匀速转动,以便均匀卤制。本实用新型结构简单、操作方便,能耗低、自动化程度高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
