香辛佐料精油的制取工艺方法
- 专利权人:
- 赵经
- 发明人:
- 赵经
- 申请号：
- CN90100228.3
- 公开号：
- CN1053259A
- 申请日:
- 1990.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1991
- 代理人:
- 卢锡成
- 摘要：
- 本发明涉及一种香辛佐料精油的制造工艺方法，该方法是把香辛佐料去杂除污、经清洗烘干，再碾磨成细粉；同时将食用油加热成熟油；待熟油冷却一定温度时连同细粉按一定比例分别倒入带有搅拌器的高压釜中，把香辛佐料细粉搅拌成糊状，再给高压釜加温加压，持续30-150分钟，然后，解除压力，经过压榨或蒸馏，沉淀和过滤即得到香辛佐料精油。该方法简单，具有可保持香辛佐料风味，又可使菜肴鲜美可口，也可用于餐桌调味或渍菜。也便于运输和保藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
