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一种食品中生物胺的检测方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 江连洲,韩翠萍,王鹏,魏冬旭
- 申请号：
- CN201010111733.4
- 公开号：
- CN101793881B
- 申请日:
- 2010.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 孙皓晨`费碧华
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品中生物胺的检测方法。本发明分别采用高效液相色谱法或超高效液相色谱法对食品中的生物胺进行检测。本发明确定了适用、于豆酱中生物胺检测的反相高效液相色谱色谱条件，明确了色谱柱、检测波长、流动相和柱温，分别利用二级管阵列检测器和荧光检测器对豆酱中生物胺进行检测。本发明还将超高效液相色谱方法用于豆酱中生物胺的检测，确定超高效液相色谱柱和流动相，构建了适用于豆酱中生物胺检测的超高效液相色谱条件，并分别用紫外检测器和荧光检测器两种检测器检测。两种方法检测范围内线性关系良好，满足当前生物胺残留检测的要求。试验表明，本发明方法可以准确、灵敏的检测出食品中生物胺的含量和种类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
