一种测定奶粉中β-乳球蛋白含量的方法
- 专利权人:
- 中国计量科学研究院;北京化工大学
- 发明人:
- 王洋,武利庆,段非,杨屹,杨彬
- 申请号：
- CN201410216797.9
- 公开号：
- CN103995077A
- 申请日:
- 2014.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 卢新
- 摘要：
- 本发明公开了一种测定奶粉中β-乳球蛋白含量的方法，包括如下步骤：(1)选择TK-11为特异性肽段进行β-乳球蛋白定量；(2)合成上述肽段，同位素标记肽段；(3)采用同位素稀释质谱法对合成的标准肽段进行准确定量；(4)样品处理及酶切；(5)液质分析：酶切处理后的溶液滤膜过滤后，滤液采用质谱进行选择性离子扫描分析；(6)根据公式计算完成奶粉中β-乳球蛋白含量的测定。本发明所述方法测定结果准确、合理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
