一种板栗休闲食品的加工方法
- 专利权人:
- 魏四海
- 发明人:
- 魏四海
- 申请号：
- CN200910023328.4
- 公开号：
- CN101601482B
- 申请日:
- 2009.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李中群
- 摘要：
- 本发明涉及一种板栗休闲食品的加工方法，选用新鲜、成熟度足的板栗或野生栗，采用选料、预处理、储藏、剥皮修整、煮制、漂洗、装袋封口和杀菌等工序步骤，制得一种保持了生鲜栗仁的纯正色泽和原汁原味的开袋即食型板栗休闲食品。该板栗休闲食品的加工方法完全实行生物技术生产，制备过程中不产生任何污染，符合休闲食品“天然、营养”的发展方向。本发明技术的研发与推广对提高板栗产品附加值、延伸经济林果业种植链条、带动板栗果业深加工产业的发展等方面具有积极意义，为广大贫困地区脱贫致富提供了出路，同时也倡导并促进了纯绿色补益食品的高科技产业化进程。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
