纯浆鲜嫩玉米苞馍的制作方法
- 专利权人:
- 邵建辉
- 发明人:
- 邵建辉,刘林
- 申请号：
- CN201210115991.9
- 公开号：
- CN102613490A
- 申请日:
- 2012.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 马洪发
- 摘要：
- 本发明的纯浆鲜嫩玉米苞馍的制作方法及到一种食品的制作方法，是包括如下步骤：取灌浆后无病虫害的绿色玉米棒剥其外苞，摘取内层嫩绿色、干净的苞叶片备用；取灌浆后无病虫害、籽粒饱满的青玉米穗，剥其苞叶、清除毛须进行脱粒，去其芯棒，破碎成浆糊状；在浆糊中加入葱花、盐、味精少许，搅拌均匀；将浆糊盛于的各苞叶上，置于蒸锅或烤炉上，加热至100～180摄氏度、持续10～15分钟，取出晾至室温，即制得成品。本发明的纯浆鲜嫩玉米苞馍的制作方法，制作方法简单，既保留了食品中的营养成份，提高了产品的附加值，又保留了浆液原有的香味，作到了保鲜、提味、清香的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
