青嫩玉米食品制作方法
- 专利权人:
- 孙奎元
- 发明人:
- 孙奎元
- 申请号：
- CN01133405.3
- 公开号：
- CN1348706A
- 申请日:
- 2001.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及青嫩玉米食品制作方法,其特征是经过选料、剥外层玉米叶、煮蒸、剥去内层玉米叶、晒干或烘干、脱粒、剥皮、制粒或面、调料或砂制加工、检验装袋等工序而成。该技术由于选用青嫩有浆玉米且带内层玉米叶煮蒸,不破坏青嫩玉米的营养成份,保持青嫩玉米的清香味,具有工艺科学,简便易行,制品口感好,营养丰富,品种多,食用方便,价格低等特点,是解决粗粮细做,有利于推广,丰富人民生活的新技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
