一种3D打印的凉糕及其制备方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

贞丰特色原味一小吃有限公司

发明人:

李文波

申请号：

CN201810568349.3

公开号：

CN108813355A

申请日:

2018.06.05

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明提供一种3D打印的凉糕。凉糕是一款传统特色小吃,其味美香甜沙软,食之清爽可口,具有清热祛湿、健脾止泻的功效。然而传统凉糕多为采用米浆熬制后自然冷却的方法手工制成,存在冷却时间较长、口感不够细腻顺滑等问题。鉴于以上问题,本发明提供一种3D打印的凉糕,通过利用3D打印机3D打印米浆制作凉糕的方法,有效改善凉糕的口感及制作时长。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/