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一种烟用玉米酒美拉德反应物的制备方法和应用
- 专利权人:
- 江西中烟工业有限责任公司
- 发明人:
- 徐达,苏加坤,李赓,胡巍耀,郭磊,罗娟敏,任周营,孙强,万宇超,邹恩凯,张晓旭,罗凌超,蔡继宝
- 申请号：
- CN201710068272.9
- 公开号：
- CN106867666A
- 申请日:
- 2017.02.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于烟用香料技术领域，尤其涉及一种烟用玉米酒美拉德反应物的制备方法和应用，该美拉德反应物作为新型的烟用加香溶剂，较之传统的乙醇或基酒，香气更加丰富，美拉德反应特征的烘烤香与烟草香气更为谐调，溶解性能良好。本方法制备得到的美拉德反应物用于卷烟加香中，避开了高温烘丝过程，最大程度的保留了美拉德反应物的香气成分，能显著提高卷烟香气质和香气量。本发明提供的一种玉米酒美拉德反应物，所述一种玉米酒美拉德反应物的原料包括：玉米酒、葡萄糖、氨基酸、丙二醇。所述烟用美拉德香料的制备方法：将所述葡萄糖和氨基酸混合，溶解在所述玉米酒中，加入一定量丙二醇、95％乙醇，搅拌，在90～100℃下反应2～8h，即得。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
