一种基于氢核磁共振鉴别洋槐蜜和油菜蜜的方法
- 专利权人:
- 中国科学院武汉物理与数学研究所
- 发明人:
- 陈雷,刘红兵,罗立廷
- 申请号：
- CN201510731366.0
- 公开号：
- CN105548233A
- 申请日:
- 2015.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王健
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于氢核磁共振鉴别洋槐蜜和油菜蜜的方法。该方法涉及食品检测，是氢核磁共振指纹图谱在食品检测的应用。该方法首先分别建立油菜蜜的氢核磁共振数据库和洋槐蜂的氢核磁共振蜜数据库，然后利用因子分析法结合判别分析法构建鉴别模型，再对待测蜂蜜样品的进行鉴别，确定待鉴别的蜂蜜属于油菜蜜或者洋槐蜜。优点是：技术可靠，操作简单，可在短时间内处理大量样品，快速鉴别出蜂蜜种类，避免了主观因素、人为误差，结论科学可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
