蜜柚、海带复合果蔬汁及制备方法
- 专利权人:
- 王慧君
- 发明人:
- 王慧君
- 申请号：
- CN201410419461.2
- 公开号：
- CN104187958A
- 申请日:
- 2014.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蜜柚、海带复合果蔬汁及制备方法，是由蜜柚汁、海带汁和辅料制成的，其特征在于，蜜柚汁、海带汁的质量比例为40％∶30％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的5％；蜂蜜为总质量的1％；柠檬酸为总质量的0.3％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.1％；海藻酸钠为总质量的0.1％；香兰素为总质量的0.008％。本发明的感官指标：浅橙黄色，均匀一致；酸甜爽口，口味纯正，有蜜柚特有的香气，无海带腥味和异味；均匀无分层，久置后允许有少量沉淀，无杂质。理化指标：可溶性固形物≥10％；总酸含量0.3％-0.38％；重金属含量符合国家规定的饮料标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
