海带、菠萝复合果蔬汁及制备方法
- 专利权人:
- 王慧君
- 发明人:
- 王慧君
- 申请号：
- CN201410419464.6
- 公开号：
- CN104256767A
- 申请日:
- 2014.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种海带、菠萝复合果蔬汁及制备方法，是由海带汁、菠萝汁和辅料制成的，其特征在于，海带汁、菠萝汁的质量比例为40％∶40％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的8％；柠檬酸为总质量的0.3％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.01％。本发明的感官指标：淡黄绿色，均匀一致；具有菠萝浓郁的芳香气味；酸甜爽口、口味纯正，无海带腥味；澄清透明，久置后允许有微量沉淀。理化指标：可溶性固形物≥12％；总酸含量0.3％；pH3.5-3.9；重金属含量符合国家规定的饮料标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
