含有红枣颗粒的液态乳制品及其生产方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 苏桄宇,樊启程,付永刚,孙超
- 申请号：
- CN200810108935.6
- 公开号：
- CN101595921A
- 申请日:
- 2008.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 黄 健
- 摘要：
- 本发明提供了一种含有红枣颗粒的液态乳制品及其生产方法，以所述液态乳制品的总重量为基准，其原料组成中包括1％～10％的红枣颗粒。本发明的产品增加了液态乳制品市场的产品品种，红枣颗粒的添加实现了红枣中的维生素、矿物质和特殊活性成分与牛乳蛋白质的结合，使产品的营养价值更合理，更均衡。并且，本发明通过合理的配方和恰当的工艺，能实现产品在货架期内的良好稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
