一种荠菜面条
- 专利权人:
- 溧阳市白露山生态农业发展有限公司
- 发明人:
- 陈小波,余庆贵,王建强
- 申请号：
- CN201010559172.4
- 公开号：
- CN102178162A
- 申请日:
- 2010.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 查俊奎
- 摘要：
- 本发明涉及一种荠菜面条，产品中各原料所占的质量比为：面粉60~80，荠菜浆20~40。本发明产品的蛋白质、淀粉以及脂肪等营养成分符合相关标准，通过在面条中加入新鲜营养的荠菜，面条中胆碱、乙酰胆碱、黄酮类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、以及钙、磷、铁等矿物质含量大幅度提高。本发明以荠菜浆的方式将荠菜加入面条中，面条中膳食纤维的含量显著提高，一方面增加口感，另一方面促进肠胃功能，长期食用，对慢性肠胃疾病有一定的治疗作用。此外，本产品加入的是荠菜浆，不添加任何色素，色泽鲜艳，诱人。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
