一种保健佛手瓜丝的加工方法
- 专利权人:
- 南陵百绿汇农业科技有限公司
- 发明人:
- 杨达宇,陈诚,王忻
- 申请号：
- CN201510841843.9
- 公开号：
- CN105533093A
- 申请日:
- 2015.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健佛手瓜丝的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→去皮、去籽→洗涤→切丝→盐浸→烘干→水冲→浸泡→冷却→烘干→半成品→拌粉→晒干→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品为半干状、厚薄均匀的细丝，口感柔软清脆，有咀嚼性，具有佛手瓜原有的风味。本产品不仅有利于增强人体抵抗力，还有扩张血管、降压之功能，食用方便，操作简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
