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一种原料中添加九制黄精、龙眼和锁阳的米酒酿造配方
- 专利权人:
- 黑龙江德旺科技有限公司
- 发明人:
- 张淑清
- 申请号：
- CN201510554283.9
- 公开号：
- CN106701396A
- 申请日:
- 2015.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种原料中添加九制黄精、龙眼和锁阳的米酒酿造配方，所述的配方是：龙眼0.5-1.5、锁阳0.5-1.5、小米55-85、糯米55-75、仙茅0.5-1.5、淫羊藿0.5-1.5、大米55-75、九制黄精4-6、熟地1-3、生地1-3、苁蓉2-4、何首乌2-4、灵芝3-7、枸杞2-4、菟丝子0.5-1.5、补骨脂0.5-1.5、枣皮0.5-1.5、牛膝0.5-1.5、苡仁0.5-1.5；所述的加工方法是：将上述药物以放射元素照射消毒，分别清洗去杂干燥后粉碎过20-40目筛待用；将各组原料粉碎物充分和匀，配比200-300份水于蒸煮罐中60-70℃保持50-70min，再加热煮沸，停火，迅速降温至20-40度，以原料总分量7-9％加入麦曲、4-6％甜小曲，混合，20-30℃发酵30-50天即得。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
