一种魔芋荷叶膨化食品及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 钟先锋,陈韵,吴子蓥,黄桂东,唐素婷,刘静思
- 申请号：
- CN201710873543.8
- 公开号：
- CN107836632A
- 申请日:
- 2017.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 许英伟
- 摘要：
- 本发明提供一种魔芋荷叶膨化食品，涉及食品加工技术领域，包括组成原料包括：魔芋粉30～50份、荷叶粉30～50份、豆粕粉50～80份、亚麻籽粉20～50份、板栗粉20～50份、糯米粉20～50份、土豆淀粉20～50份、配料15～30份、食盐15～30份、调味料15～30份、中草药12～22份；所述配料包括亚麻籽油3～5份、白砂糖1～2份，水20～30份，蛋清10～20份、双效泡打粉2～5份。本发明的有益之处是，配方合理，制作工艺简单，并且所制作产品营养价值高，有助于促进肠道蠕动。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
