ALI SPA CARPIGIANI GROUP;エイエルアイ エス.ピイ.エイ. カルピジャーニ グループ;エイエルアイ エス．ピイ．エイ． カルピジャーニ グループ
发明人:
ANDREA COCCHI,アンドレア コッキ,LAZZARINI ROBERTO,ロベルト ラッザリーニ
申请号：
JP2016145892
公开号：
JP2017038593A
申请日:
2016.07.26
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a device for producing a liquid or semi-liquid food, particularly, ice cream or soft cream capable of changing from one feed container to the other container, thus evading the elongation of the function stop time of the device.SOLUTION: Provided is a device 1 for producing a liquid or semi-liquid food product, comprising a frame 2: a plurality of feed containers 3 storing a liquid or semi-liquid fundamental mixture in such a manner that a space occupied by each first container 3 depends on the quantity of the fundamental mixture in the same first container 3； a processing container 5 with a stirrer 6 and heat treatment means 7 for the fundamental mixture, forming a processing chamber for the fundamental mixture, and also, mutually cooperating to convert the fundamental mixture into a liquid or semi-liquid product； connection means 15 composed in such a manner that each feed container 3 is selectively connected operably to the processing container 5, and also, the fundamental mixture is transferred from each feed container 3 to the processing container 5； and an electron driving control unit 11.SELECTED DRAWING: Figure 2【課題】１つの供給容器から別の容器に切り替えることができ、これにより、装置の機能停止時間が長引くことを回避する、液状または半液状食品、特に、アイスクリームまたはソフトクリームを製造する装置の提供。【解決手段】フレーム２と、各第１の容器３によって占められている空間が同一の第１の容器３内の基本混合物の分量に依存するように、液状または半液状の基本混合物を収容する複数の供給容器３と、基本混合物の加工チャンバを形成し、かつ、互いに連携して作動して基本混合物を液状または半液状製品に変換する、基本混合物の撹拌機６および熱処理手段７を備える加工容器５と、各々の供給容器３を選択的に加工容器５に作動可能に接続させ、かつ、基本混合物を各々の供給容器３から加工容器５に移送させるよう構成されている接続手段１５と、電子駆動制御ユニット１１とを備える、液状または半液状食品を製造する装置１。【選択図】図２
