一种常规食品食用色素的生产工艺
- 专利权人:
- 青岛中人智业生物科技有限公司
- 发明人:
- 谭斌峰
- 申请号：
- CN201310431448.4
- 公开号：
- CN104431984A
- 申请日:
- 2013.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种食用色素简易的生产工艺，本发明给出的食用色素的大体制备流程为将调试好的一定比例的太白粉和第一组成分加入到高压匀质泵当中，进行乳化和匀质两遍，使其混合均匀，待检验合格后加入第二种成分，继续匀质两遍，放置30分钟，如需要调理该色素的香味，可加入调香剂如丙二醇、麦芽酚之类。本发明的优点是：有较好的分散性、稳定性、安全性和悬浮性，能广泛应用于饮料、油炸食品、糖果等的着色，其制备方法简单易行，工艺容易掌握，日常生活应用范围较广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
