一种果蔬生物保鲜剂
- 专利权人:
- 上海宇盛科技有限公司
- 发明人:
- 陈新宇,翁清清,周润琦,陈石根,李致勋
- 申请号：
- CN02111171.5
- 公开号：
- CN1374003A
- 申请日:
- 2002.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 陆飞
- 摘要：
- 本发明为一种适用于果蔬的生物保鲜剂。本保鲜剂克服了以往采用的各种化学消毒剂的缺点,选择了全生物制剂,避免了一般保鲜剂药物残留中有害化学成分对人体的危害,同时更有利于环保;另一方面,本保鲜剂对各种细菌具有广谱的预防与杀灭作用,能够保持瓜果成品特有的色、香、味、脆等天然风味和品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
