A method of assessing nerve conduction of a trigeminal nerve in a subject in response to an oral cavity treatment by an oral composition helps improve/design oral care compositions, especially those having a sensate.Un procédé d'évaluation de la conduction nerveuse d'un nerf trijumeau chez un sujet en réponse à un traitement de cavité buccale par une composition orale aide à améliorer/concevoir des compositions de soins buccaux, en particulier celles ayant un agent sensoriel.