您的位置:
首页
>
农业专利
>
详情页
一种具有解酒护肝的枸杞酵素饮料的制备方法
- 专利权人:
- 杞源堂(宁夏)生物科技有限公司
- 发明人:
- 牛思思,余君伟,马跃军,刘建军,乔长晟
- 申请号:
- CN201810747936.9
- 公开号:
- CN108850760A
- 申请日:
- 2018.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李冉
- 摘要:
- 本发明涉及一种具有解酒护肝的枸杞酵素饮料的制备方法,包括以下步骤:将山楂洗净,投放制浆机打浆后,放入蒸汽爆破罐处理,得到山楂浆液然后加入酵母菌发酵,制得山楂发酵液;将山药、枸杞洗净,用清水浸泡后,投放制浆机打浆后酶解得到山药枸杞浆液;将枳椇子打浆后,制得枳椇子浆液,将山药枸杞浆液进行灭菌后,第一段低温发酵,第二段加入枳椇子浆液和醋酸菌继续发酵,第三段加入山楂发酵液发酵,最后再加入维生素E后,过胶体磨研磨均质破碎后,用麦芽糖浆和蜂蜜调味,制得具有解酒护肝的枸杞酵素饮料。本发明采用山楂、山药、枸杞、枳椇子等原料,分别进行发酵产生代谢产物和扩培益生菌,使产品具有抗疲劳的保健作用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/