FIELD: personal use articles.SUBSTANCE: group of inventions relates to an installation and filtration of a cloudy beverage such as cloudy wine supplied from at least one tank where sediment has formed by means of a filtration installation. The method preferably includes the following stages: a) cloudy beverage is filtered in the first filtration circuit (11) containing filtration modules (6), having smaller diameter channels (9) and is discharged； b) one proceeds with straining the unfiltered liquid remaining after Stage a) and/or cloudy beverage sediment in the second filtration circuit (12) containing filtration modules (7) having larger diameter channels (9) with subsequent discharge.EFFECT: invention usage will enable quality filtration of cloudy beverage.11 cl, 4 dwgГруппа изобретений относится к установке и способу фильтрации мутного напитка, в частности мутного вина, поступающего из по меньшей мере одного танка, в котором образовался отстой, посредством фильтрационной установки. Способ предпочтительно включает в себя следующие этапы: а) мутный напиток процеживают в первом фильтрационном контуре (11), содержащем фильтрационные модули (6), имеющие каналы (9) меньшего диаметра, и выводят его, б) затем нефильтрованную жидкость, оставшуюся после этапа а), и/или отстой мутного напитка, процеживают во втором фильтрационном контуре (12), содержащем фильтрационные модули (7), имеющие каналы (9) большего диаметра, и выводят их. Использование изобретения позволит обеспечить качественную фильтрацию мутного напитка. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 4ил.
