一种葛根营养保健面条的制备方法
- 专利权人:
- 桂林洁宇环保科技有限责任公司
- 发明人:
- 罗旭
- 申请号：
- CN201610861442.4
- 公开号：
- CN107874101A
- 申请日:
- 2016.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 罗玉荣
- 摘要：
- 本发明公开的一种葛根营养保健面条，先制备葛根粉溶液，在葛根粉溶液加入1‑2% 的盐，用适量的葛根粉溶液和面粉混合均匀，和成团；醒面20‑30分钟，揉面30‑40分钟，碾压切成面条，烘干，即成；本发明的优点是：葛根粉中含有丰富的黄酮类物质，还含有蛋白质、氨基酸和人体必需的铁、钙、铜、硒等微量元素，是老少皆宜的滋补品，有“千年人参”的美誉，用葛根粉和面粉制成的面条不仅可以提供能量，还有保护心脑血管的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
