一种鲜食绿豆面条制作方法
- 专利权人:
- 江苏沿江地区农业科学研究所
- 发明人:
- 缪亚梅,王学军,汪凯华,赵娜,葛红,顾春燕,陈满峰
- 申请号：
- CN201810460437.1
- 公开号：
- CN108719777A
- 申请日:
- 2018.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 许玉顺
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜食绿豆面条制作方法，以鲜食绿豆、面粉和食盐为原料，将鲜食绿豆磨浆后拌合面粉和食盐加适量的水,然后压制成面条粉,经烘干后为成品。本发明制作方法简单，制作成本低，而且外观精致、口感良好，制作的鲜食绿豆面条,保留了鲜食绿豆内含的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪、钙、铁、磷等成分，具有极好的保健价值,适于各年龄阶层的人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
