一种黑豆茶及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西兰花花生态农产品开发有限公司
- 发明人:
- 王伟
- 申请号：
- CN201810728866.2
- 公开号：
- CN108634067A
- 申请日:
- 2018.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 葛松生
- 摘要：
- 本发明提供了一种黑豆茶及其制备方法，涉及黑豆茶技术领域。一种黑豆茶的制备方法，包括：将经过第一溶液浸泡的黑豆进行烘炒，烘炒至半熟后，将半熟的黑豆在第二溶液中浸泡；将经过第二溶液浸泡的黑豆蒸制20～30min，将蒸熟的黑豆捣成泥，用筛子过滤黑豆泥，取第一筛下物烘干，粉碎。该制备方法操作简单，能够较好地协调各原料之间的口感差异，并更好地保留原料中的有效成分。通过该方法制得的黑豆茶具有增强机体免疫能力、抗氧化能力，增强抗衰老作用。具有较好的口感和味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
