Руденко Георгий Сергеевич (RU),Иващенко Александр Константинович (RU),Бочарников Алексей Андреевич (RU),Бочарников Андрей Алексеевич (RU)
申请号：
RU2014128821/10
公开号：
RU00151373U1
申请日:
2014.07.15
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
The invention relates to the field of the cheese dairy industry, in particular to the baths to produce curd (cheese-making baths). The technical result of the claimed solution is to simplify the cheese manufacturing process, ensuring independence bath functioning of electricity retaining curd quality, and hence the quality of the product (cheese) due to exposure of more stringent parameter setpoints, and providing a process independent of the boiler, acceleration input process to the work by eliminating the operations for preparing the coolant and reduction of the material by eliminating the piping connecting wa Well with the boiler. The claimed technical result is achieved by the design of the cheese bath formed, as well as bath chosen as the closest analog, in a container jacketed, fitted with a pipe for supplying the hot coolant in the jacket and the sleeve for removal of spent coolant, a mixing device and placed with one of the end sides of the shirt breather according to the claimed solution, said container jacket is connected via a conduit to a source of alternative energy, and the nozzle removing the spent coolant through conduit connected to a source of alternative energy, and is arranged to recycle coolant.Полезная модель относится к сыродельной области молочной промышленности, в частности, к ваннам для выработки сырного зерна (сыродельным ваннам). Техническим результатом патентуемого решения является упрощение процесса производства сыра, обеспечение независимости функционирования ванны от электроэнергии с сохранением качества сырного зерна, а, следовательно, и качества самого продукта (сыра) за счет выдержки более жестких параметров заданных температур, а также обеспечение независимости процесса от котельной, ускорение процесса ввода в работу за счет исключения операций по подготовке теплоносителя и снижение материалоемкости за счет исключения трубопроводов, соединяющих ванну с котельной. Заявленный технический результат достигается за счет конструкции сыр
