Fluorescent dye-containing particles of the present invention comprises a porous matrix, which is mainly composed of a metal oxide, an organic fluorescent dye contained in the porous matrix, and a water-soluble polymer that is contained in a porous matrix. A step of preparing a dye-containing sol solution comprising a sol solution obtained by causing hydrolysis of the metal compound, an organic fluorescent dye, and a water-soluble polymer, a fluorescent dye containing such particles, dye spray drying method can be produced by performing the step of forming particles from the sol-containing solution.本発明の蛍光色素含有粒子は、金属酸化物を主体として構成された多孔質マトリクスと、多孔質マトリクスに含有された有機蛍光色素と、多孔質マトリクスに含有された水溶性高分子とを含む。このような蛍光色素含有粒子は、金属化合物を加水分解させることによって得られるゾル溶液と、有機蛍光色素と、水溶性高分子とを含む色素含有ゾル溶液を調製する工程と、スプレードライ法により色素含有ゾル溶液から粒子を形成する工程とを行なうことによって製造できる。