AGENTES ESPUMANTES COMPRENDIENDO HIDROFOBINA.

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专利权人:

UNILEVER N. V.

发明人:

ANDREW RICHARD COX

申请号：

MX2013004428

公开号：

MX2013004428A

申请日:

2011.10.12

申请国别(地区):

MX

年份:

2013

代理人:

摘要：

A food composition comprising a hydrophobin, a protein and / or polysaccharide and a corresponding denaturing enzyme is provided, wherein the activity of the denaturing enzyme has been substantially reduced.Se proporciona una composición alimenticia comprendiendo una hidrofobina, una proteína y/o polisacárido y una enzima desnaturalizante correspondiente, en donde la actividad de la enzima desnaturalizante ha sido substancialmente reducida.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/