一种橙子果味薯片的制作方法
- 专利权人:
- 宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司
- 发明人:
- 陆昱森
- 申请号：
- CN201610688127.6
- 公开号：
- CN106107706A
- 申请日:
- 2016.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 代忠炯
- 摘要：
- 本发明提供一种橙子果味薯片的制作方法，包括以下步骤：1)将橙子洗净，剥落橙子皮，备用；2)将马铃薯洗净，添加橙子皮，水煮，冷却剥落马铃薯皮，得到软化的马铃薯；3)将软化的马铃薯投入白酒和胡麻油中，浸泡，得到马铃薯泥；4)将步骤1)中去皮后的橙子去籽、打浆，加入蜂蜜、柠檬酸、鸡蛋清、山梨糖醇，搅拌均匀，得到橙子酱；5)将橙子酱熬制，投入加有橄榄叶的花椒水中，冷冻，得到冰橙子酱；6)搅拌、压缩、切片；7)加热烤制。本发明配方科学合理、原料简单、成本低廉，制备工艺精湛，去粗取精，得到薯片口感美味、营养丰富，是值得推荐的一款健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
