The invention relates to an automated method for extracting palm oil from sterilized fruit bunches. It includes various control modules namely a Tipper Module (1 10), Tipper Hopper Door Module (120), Synchronized Conveyor Module (130), Digester Level Control Module (140), Screw Press Module (150) and Water Dilution Module (160) which work cooperatively with one another in an oil milling facility to achieve maximum throughput of fruits and minimum losses of oil.Linvention concerne un procédé automatisé dextraction dhuile de palme à partir de grappes de fruit stérilisées. Ledit procédé comprend plusieurs modules de commande, à savoir un module de culbuteur (110), un module de porte de trémie de culbute (120), un module de transporteur synchronisé (130), un module de régulation de niveau de cuve de digestion (140), un module de presse à vis (150) et un module de dilution dans leau (160) qui travaillent de manière coopérative les uns avec les autres dans une installation de broyage afin de parvenir à une production maximale de fruits et à des pertes minimales dhuile.
