一种蛋黄果粉的制作方法
- 专利权人:
- 哈尔滨伟平科技开发有限公司
- 发明人:
- 吕庆茂
- 申请号：
- CN201610007148.7
- 公开号：
- CN105533547A
- 申请日:
- 2016.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蛋黄果粉的制作方法叙述的是一种果粉的制作方法，具体地说是一种蛋黄果粉的制作方法。将蛋黄果打成果浆，将蛋黄果果浆和发芽糙米粉混合均匀，在30-35℃条件下维持20-25分钟，然后升温到40-50℃,保持40-45分钟，再升温到60-62℃，维持3.5小时，再升温到65-70℃，保持20-25分钟，然后121℃灭酶10分钟后冷却到30℃得水解液，水解液再经均质、喷雾干燥后即得成品。用本发明方法制作的蛋黄果粉，营养丰富、果香浓郁，在保留了蛋黄果的营养和功效成分的同时还由于增加了发芽糙米水解的步骤，又产生了大量有益于人体健康的功效成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
