牦牛皮降血压胶原蛋白多肽及其制备方法
- 专利权人:
- 天津大学
- 发明人:
- 朱宏吉,马力,王世鹏
- 申请号：
- CN201410326515.0
- 公开号：
- CN104087641A
- 申请日:
- 2014.07.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开牦牛皮降血压胶原蛋白多肽及其制备方法，包括物理及化学法对原料的预处理，明胶的制备，复合酶解制备ACE抑制胶原多肽，通过利用超滤、离子交换层析、凝胶过滤层析和高效液相色谱等方法进行分离纯化多肽，浓缩干燥。本发明技术方案成功从牦牛皮中提取胶原蛋白多肽，其具有良好的溶解度、乳化能力和起泡特性，具有较高的ACE抑制活性即降血压功效，制法简单、易操作、成本低，扩展牦牛皮的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
