It is an object of the present invention to obtain tablets having sufficient refined properties such as hardness and collapsibility even though Cheongju yeast has a high content capable of exhibiting a sufficient effect. (B / A) of the content of lactose (B) relative to the content of the sake yeast organism strain (A) is 15% or more in the tablets containing purified sour yeast strains (A) , 0.07 or more.본 발명은, 청주효모가 충분한 효과를 발휘할 수 있는 높은 함유량임에도 불구하고, 경도, 붕괴성 등의 정제 물성이 충분한 정제를 얻는 것을 목적으로 한다. 청주효모와 젖당을 함유하는 정제에서, 청주효모균체(A)를 정제 중에 15% 이상 함유하고, 청주효모균체(A)의 함유량에 대한 젖당(B)의 함유량의 질량비율(B/A)이, 0.07 이상인 정제를 제공한다.
