A blood alcohol concentration ("BAC") indicator chewing gum (10) that indicates if a person (14) has a BAC (16) which is at or above a predetermined BAC limit (18), such as the level at which the person (14) is presumed to be intoxicated. The indicator chewing gum (10) has a chewing gum (20) and one or more BAC indicating components (24) associated with the chewing gum (20). The indicator chewing gum (10) is provided to the person (14) in a pre-chewed condition (30) for him or her to chew. The indicating components (24) mix with saliva (26) from the person (14) when the indicator chewing gum (10) is chewed by the person (14), placing the indicator chewing gum (10) in a chewed condition (32). The indicating components (24) are selected to have or produce a first color (34) indicating the person (14) is below the predetermined limit (18) and produce a second color (36) indicating the person (14) is above the limit (18). Other colors can be provided to indicate other levels of BAC (16).La présente invention concerne une gomme à mâcher indicatrice de la concentration d'alcool dans le sang ("BAC") (10) qui indique si une personne (14) a une BAC (16) qui est égale ou inférieure à une limite d'alcoolémie prédéterminée (18), tel que le niveau auquel la personne (14) est présumée être en état d'ébriété. La gomme à mâcher indicatrice (10) contient une gomme à mâcher (20) et un ou plusieurs composants indicateurs de BAC (24) associés à la gomme à mâcher (20). La gomme à mâcher indicatrice (10) est fournie à la personne (14) dans un état pré-mâché (30) pour qu'elle le mâche. Les composants indicateurs (24) se mélangent à la salive (26) de la personne (14) lorsque la gomme à mâcher indicatrice (10) est mâchée par la personne (14), mettant la gomme à mâcher indicatrice (10) dans un état mâché (32). Les composants indicateurs (24) sont sélectionnés pour avoir ou produire une première couleur (34) indiquant que la personne (14) est en-dessous de la limite prédéterminée (18) et prod
