MAX-PLANCK-GESELLSCHAFT ZUR FÖRDERUNG DER WISSENSCHAFTEN E.V.;UNIVERSITY OF COPENHAGEN (UC)
发明人:
LANDFESTER, Katharina,BALOUCHEV, Stanislav,RISBO, Jens,HANNER, Anna Justina
申请号：
EPEP2014/072622
公开号：
WO2015/059179A1
申请日:
2014.10.22
申请国别(地区):
EP
年份:
2015
代理人:
摘要：
A capsule, namely a nanocapsule, microcapsule or macrocapsule, comprises a shell and a core, wherein the core contains at least one compound being at least at any temperature between more than 0°C and 80°C at 101,325 kPa a liquid, and wherein the shell comprises semicrystalline cellulose nanofibers and/or semicrystalline cellulose nanocrystals having each a crystallinity index of at least 30%. These capsules have in particular a very low oxygen permeability and thus protects the liquid included in its core from oxygen. Accordingly, these capsules may be used for protecting for example food or food ingredients from oxygen. In addition, these capsules may be used to protect photoactive compounds from oxygen, such as phosphorescent compounds and photon upconversion compositions, in particular triplet-triplet annihilation upconversion compositions.L'invention concerne une capsule, à savoir une nanocapsule, une microcapsule ou une macrocapsule, qui comprend une coque et un cœur, le cœur contenant au moins un composé qui est au moins liquide à n'importe quelle température entre plus de 0°C et 80°C à 101,325 kPa, et la coque comprenant des nanofibres de cellulose semicristalline et/ou des nanocristaux de cellulose semicristalline ayant chacun un indice de cristallinité d'au moins 30%. Ces capsules ont en particulier une très faible perméabilité à l'oxygène et protègent ainsi de l'oxygène le liquide présent dans leur noyau. Par conséquent, ces capsules peuvent être utilisées pour protéger de l'oxygène, par exemple, des aliments ou des ingrédients alimentaires. De plus, ces capsules peuvent être utilisées pour protéger des composés photoactifs de l'oxygène, tels que des composés phosphorescents et des compositions d'interpolation de photons, en particulier des compositions d'interpolation d'annihilation triplet-triplet.
