Phospholipase and method for producing the same

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专利权人:

セーホーエル．ハンセン アクティーゼルスカブ;ノボザイムス アクティーゼルスカブ

发明人:

ストリンゲーア，マルイ アン,ファトゥム，ティネ ムクソル,パトゥカル，シャムカント アナント,ストリンゲーア,マルイ アン,ファトゥム,ティネ ムクソル,パトゥカル,シャムカント アナント

申请号：

JP2010095997

公开号：

JP5189130B2

申请日:

2010.04.19

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

The present invention is related to a method for producing a phospholipase by processing an expressed fungal peptide and to certain specified phospholipases. Furthermore the invention provides a method for producing cheese with a phospholipase.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/