The invention concerns an infant formula product comprising intact and native whey protein for use in reducing or preventing allergic response. The infant formula product comprises whey protein having a nativity value of at least 90 % and/or which is obtainable by a process comprising: (a) processing defatted milk into a casein stream, a whey protein stream and a lactose stream, by: (i) subjecting the defatted milk to microfiltration over a membrane capable of retaining bacteria and permeating milk proteins or to a pasteurization step, to provide a debacterialized milk； (ii) subjecting the permeate originating from step (i) to microfiltration over a membrane capable of retaining casein and permeating whey proteins, to provide a casein stream as retentate and a permeate comprising whey protein； (iii) fractionating the permeate originating from step (ii) into a whey protein stream and a lactose stream； (b) combining at least part of the casein stream, at least part of the whey protein stream originating from step (a) and a lactose source to obtain a recombined stream； (c) optionally pasteurization of the recombined stream from step (b), (d) using the recombined stream originating from step (b) or (c) in the manufacture of the infant formula product.L'invention concerne un produit de formule pour nourrissons comprenant une protéine de lactosérum intacte et native destinée à être utilisée pour réduire ou prévenir une réponse allergique. Le produit de formule pour nourrissons comprend une protéine de lactosérum ayant une valeur de nativité d'au moins 90 % et/ou qui peut être obtenue par un procédé consistant à (a) traiter du lait dégraissé en un courant de caséine, un courant de protéine de lactosérum et un flux de lactose, par (i) soumission du lait dégraissé à une microfiltration sur une membrane capable de retenir les bactéries et d'assurer la perméation de protéines du lait ou à une étape de pasteurisation, en vue d'obtenir un lait débactérisé ； (ii) soumission du pe
