延长肴肉原料保鲜期的方法
- 专利权人:
- 镇江市源春肉制品有限公司
- 发明人:
- 吴元领,吴国杰,王桂才,金效真
- 申请号：
- CN201310558881.4
- 公开号：
- CN103583667A
- 申请日:
- 2013.11.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种延长肴肉原料保鲜期的方法,包括屠宰、分割、剔骨、包装、低温贮藏等步骤。有益效果：原料鲜肉的保鲜期可延长至60天；处理工艺简单，不需要添加任何防腐剂；有效地降低了原料鲜肉的贮藏成本；为肴肉的品质提供了保障。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
