PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a thickened composition with improved dispersibility as compared with conventional ones, used as the controlling agent of thickness and capable of inhibiting formation of small lumps, and when granulation is required in the production of the thickened composition, which does not require to consider the effect to the composition on the adding amount of a binder so as to make a work easier.SOLUTION: This thickened composition with improved dispersibility is provided by containing 0.5 to 40 pts.mass content of metal salt based on 100 pts.mass decomposed starch, and thickening polysaccharides.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】 とろみ調整剤などに使用される、ダマの形成を抑制できる従来品より分散性の改善された増粘組成物を提供すると共に、増粘組成物製造の際に造粒が必要な場合に、バインダーの添加量による組成への影響を考慮する必要がなく、作業が容易となる、分散性を向上させた増粘組成物を提供する。【解決手段】 金属塩の含有量が澱粉分解物100質量部に対し、0.5~40質量部である金属塩含有澱粉分解物と増粘多糖類とを含む分散性の改善された増粘組成物である。【選択図】 なし
