According to the present invention, the present invention provides a thickening composition having improved dispersibility compared to a conventional product which can suppress the formation of cores used for a viscosity modifier and the like, and when granulation is required at the time of thickening composition preparation, The thickening composition which improved dispersibility which does not need to consider the influence on a composition, and becomes easy to work is provided. The present invention also provides a thickening composition having improved dispersibility comprising a metal salt-containing starch decomposition product and a thick polysaccharide having a metal salt content of 0.5 to 40 parts by mass relative to 100 parts by mass of the starch decomposition product.본 발명에 따르면, 점도 조정제 등에 사용되는, 응어리의 형성을 억제할 수 있는 종래품보다 분산성이 개선된 증점 조성물을 제공함과 동시에, 증점 조성물 제조시에 조립이 필요한 경우에, 결합제의 첨가량에 의한 조성에의 영향을 고려할 필요가 없어 작업이 용이해지는, 분산성을 향상시킨 증점 조성물을 제공한다.또한, 본 발명은 금속염의 함유량이 전분 분해물 100질량부에 대하여 0.5 내지 40질량부인 금속염 함유 전분 분해물과 증점 다당류를 포함하는 분산성이 개선된 증점 조성물을 제공한다.
