引发饱食感的奶制品
- 专利权人:
- 菲仕兰产品有限公司
- 发明人:
- 科内利斯·格拉斯,卢特斯彻·范德泽
- 申请号：
- CN201080027542.8
- 公开号：
- CN102458135A
- 申请日:
- 2010.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李丙林`张英
- 摘要：
- 本发明涉及功能食品领域。具体地，其涉及乳清蛋白以及乳清蛋白在用于体重管理的组合物中的应用。提供了包含乳清蛋白a-乳白蛋白(a-LA)和酪蛋白巨肽(CMP)的乳清成分在制备用于促进健康体重的营养、饮食或药物组合物中的应用，其中a-LA与GMP之间的重量比为≥2。还提供了包含乳清成分的奶制品，该乳清成分包含a-LA和CMP，其中，a-LA与GMP之间的重量比为≥2。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
