一种麻辣香螺肉的制备方法
- 专利权人:
- 吴利云
- 发明人:
- 吴利云
- 申请号：
- CN201711477644.X
- 公开号：
- CN108094943A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马驰
- 摘要：
- 一种麻辣香螺肉的制备方法，由以下重量份的原料制成：香螺肉，麻椒面、芥末、植物油、橄榄油、青椒、茴香球、山菊花汁、枸杞、红干辣椒、鸡精、陈皮汁、鸡饭老抽、食用盐、白糖、水、白胡椒粉、糍粑海椒、排草汁、绍酒、香籽、冰糖、耗油、丁香、辣妺子酱；该发明产品静置12小时后，香螺肉色泽鲜亮，肉质Q弹脆嫩，酱汁呈淡红色，香味浓郁醇和，口感丰富有层次。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
