Discloses a clear liquid nutritional substantially comprises calcium HMB and protein, soluble protein representing 100 weight% to about 65 wt% of the total protein. Has a pH of from about 4.6 to about 2.8, this liquid can be produced as a hot-filled products. Liquid nutritional clear This substantially 4.5: may have more weight ratio of calcium HMB versus soluble calcium 1 7.3: 1. In some embodiments, the liquid nutritional clear This substantially free lipid substantially, it can contain beta alanine isomaltulose and / or optionally.タンパク質およびカルシウムHMBを含み、可溶性タンパク質が総タンパク質の約65重量%から100重量%を表す実質的に清澄な栄養液体を開示する。この液体は、約2.8から約4.6のpHを有し、高温充填製品として製造できる。この実質的に清澄な栄養液体は、4.5:1から7.3:1のカルシウムHMB対可溶性カルシウムの重量比をさらに有することができる。幾つかの実施形態において、この実質的に清澄な栄養液体は実質的に脂質を含まず、場合によりイソマルツロースおよび/またはベータアラニンを含むことができる。
