一种柠香黑皮豆酥脆冷冻鸡肉及其制备方法
- 专利权人:
- 鹤壁市永达调理食品有限公司
- 发明人:
- 于永翠,卢党云,王继阳,纪梦梦
- 申请号：
- CN201710416210.2
- 公开号：
- CN107183562A
- 申请日:
- 2017.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张绍琳`张志军
- 摘要：
- 本发明公开了一种柠香黑皮豆酥脆冷冻鸡肉及其制备方法，将鸡肉通过原料准备、熬制鸡汤、制作料馅、灌装成型、速冻而成的鸡肉产品。本发明制作的鸡肉产品，用鸡汤做底料熬制黑豆，将鸡肉和黑豆的保健功能和特殊滋味与锅巴的酥脆感觉和细腻质地有机结合，做成冰激凌形状，产品形式新颖，风味独特，新鲜营养，多吃不腻，该产品为速冻熟制品，食用时直接油炸，十分适合家庭和快餐店消费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
